Élixir d’un rituel japonais ancestral, le thé vert matcha séduit aujourd’hui autant les amateurs de bien-être que les gastronomes. Sa texture veloutée et sa couleur émeraude proviennent d’un mode de culture ombragé, puis d’une mouture fine qui transforme les feuilles entières en poudre de matcha. Résultat: on ingère la feuille elle-même, pour une concentration unique